元宵节遐思

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  一年一度的元宵节就到了。这天,也标志着春节进入尾声,所以要闹腾一下,故乡人也叫闹元宵。有关元宵节来历说法不一,大多具有神话色彩。有个民间传说倒是说的有点靠谱,只是缺乏专家考证,姑妄听之吧。

  据说,汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱,优柔寡断,大权渐渐落到吕后手中.汉惠帝病死后吕后独揽朝政,把刘氏天下变成了吕氏天下,朝中老臣,吕后病死后,诸吕惶惶不安,在上将军吕禄家中秘密共谋作乱。此事不密,传至刘氏宗室刘囊耳中,刘囊与开国老臣周勃,陈平取得联系,设计解除了"诸吕之乱"。此乱平乱之后,众臣拥立刘恒登基,称汉文帝.文帝深感太平盛世来之不易,便把平息"诸吕之乱"的正月十五那天,定为与民同乐日,京城里家家张灯结彩,以示庆祝.从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日"提倡老百姓闹元宵,

  吃元宵和普天同庆有什么关系呢?我没查到这方面的资料。我只是推测,姑妄言之:“元”。有开始的意思,“宵”有安定的意思。合起来就是天下从此安定的意思。元宵该是什么样子呢?也许是有人创意:既然是“元”,应该是圆形的,既然是过年的最后一天,应该有年味,那就用“黏米”作原料吧。社会安定了,人们的生活就甜美了,就用“糖”或田地东西做馅吧。既然孟子说:“人心向善,如水之向下”,就用水煮吧。煮元宵的水,也有甜丝丝的味道,喝了也不错,合起来,就叫“汤圆”吧。尽管只是我随意揣测,但元宵确有“圆、甜、粘”单个特点。这是都和过年有关系的。

  流传至今,经过多次改进,甜甜的元宵,饱含着浓浓的满族特色和乡情亲情,做元宵的粘面都是自家出的,粘高粱米面儿,黏玉米面儿,大黄米面儿,馅儿也特讲究,红糖伴枣泥,五仁伴白砂糖,水果混合,红豆沙,绿豆沙……各式各样,乡亲们不喜欢吃水煮元宵,特喜欢吃油炸元宵,把棉花子油倒入锅内,烧八分开,把元宵放入油锅里炸,炸个五六分钟,那黄橙橙,个大,味儿香的元宵就出锅了,元宵馅更是变化多端,但是其主流,还是万变不离其宗的。

  儿时,我这故乡,做元宵是很讲究的。粘面都是自家产出的黍子面,院校是黄色的,显得金贵。也有用白粘高粱面做的,象征着银元。黏玉米面儿,馅儿的种类更多,有红糖伴枣泥的,有五仁伴白砂糖的,还有黑芝麻或者红豆沙的……各式各样,林林总总。有的不用水煮,采用油炸,炸个五六分钟,那黄橙橙的大个元宵,就出锅了,咬一口,外焦内甜,糖馅儿流在嘴角儿,舔一舔,哇,好香甜呀。除了吃,还要玩,打灯笼,放鞭炮,是孩子们最喜欢的,大人们就敲锣打鼓扭秧歌,才高跷了。那时的元宵节是农家一年中最欢乐的夜晚

  农村实现合作化之后,家家都到大食堂吃饭,糠窝头也难得吃饱,那个还想着吃上元宵,那就是白日做梦了。大食堂办不下去了,且不说粮食还要定量,元宵面到哪里找去,生产全由生产队决定,黍子不让种了,黏高粱也没有了,至于糖,也是按票供应的。知道人民公社趴架解散之后,农村实行承包土地,农民才有种地的自由。这样看来,中华民族的传统节日–元宵节,至少中断了二十多年。呜呼!那时出生的小娃娃,一直长到20多岁,才头一回看见元宵,才第一次尝到元宵的滋味!

  从1978年到如今,农民的生活年年攀升,进展十分神速。到元宵节,可一到超市里任意挑选。元宵馅的品种更多了,挑选时眼花缭乱,但心情都是平和的。因为不愁没钱购买。

  但令人深思的是,时代发展了,年味却淡化了,元宵节也如此。因为中国的节日大多和吃有关,缺吃少穿的年代,人们偶然吃上元宵自然是乐不可支的,如今几乎天天都不缺美食,偶然吃几个圆宵,只是过节的应景,仿佛微风吹过水面,即到涟漪而已,不太当回事,再说,元宵不是自己做的,虽然是省事了,但过节的氛围就少了。如今的农村,家家高墙大门,别说少了鸡鸣狗吠,街上的行人也不多见。至于大人孩子的欢腾庆祝,那更是极为罕见了。

  元宵节前,我想中国的节日,都该赋予文化色彩。方式可以灵活多样些,比如可以组织村民演出,猜灯谜比赛或朗诵与节日有关的诗词。让传统节日与时俱进,符合时代潮流,又不失传统风韵。如今衣食无忧了,让吃的节日变成文化节日,也许是更有意义的。

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作者: wenzhang

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